因為懶的開車出去加上看了菜單後覺得不錯 所以就決定在飯店用晚餐
(房內的Menu是要特別請服務人員送來的 那他也忘了跟我們說^^")
今天因為是跨年的關係
所以餐廳特別推出了平常沒有的頂級跨年套餐
只供應兩種 (價錢會比平常的貴一點)
喜歡這邊的寬敞空間和環境佈置
用餐起來感覺舒適又愜意
燈光也很浪漫
角落邊一整排都是大型的落地窗戶
太晚到了 沒坐到絕佳桌位
不過我們坐的其實也是靠窗邊的位子
只是夜景沒那麼好就是了
這是招待的小菜 " XO醬四季豆 "
前菜部分
由左到右是 ( 烏魚子/粉肝鴨胸/燻鰻魚/煎干貝 )
雍翠前膳集-2 (2012套餐)
由左到右是 ( 芥茉軟絲/烏魚子千層/梅汁番茄/櫻桃鴨胸 )
基本上前菜部分除了鴨胸之外 (據黃董轉述)
每一樣都還蠻精緻好吃的
有機鮮蔬天蠶蝦 (1680套餐)
天蠶蝦 這名子取的真好
這道很特別 明蝦外裹上一層細米粉去油炸
沾上酸甜醬來食用風味絕佳
微酸微甜 很開胃很清爽
茶燻深海圓鱈魚 (2012套餐)
鱈魚非常新鮮肉質非常嫩
炸的外酥內軟 剛剛好
極品鮑魚佛跳牆 (1680套餐)
佛跳牆是非常道地的台式湯品
好久沒喝到了 好懷念阿
佛跳牆就是要像這樣料多到數不清沒錯
裡面還有加鮑魚片喔 整個升級一等 CC
香滑菠菜干貝雲吞 (2012套餐)
干貝是那種巨大的日本高級扇貝
都快滿出來要比湯還多了說
第一次可以吃扇貝吃的這麼過癮
不然吃起來口感一定會更煊美
松露醬蒸深海圓鱈 (1680套餐)
圓鱈又出現囉
不過這次是利用清蒸的烹煮方式帶出鱈魚的新鮮原味
煨燒鮮鮑甘露煮 (2012套餐)
又是一道高檔食材讓我好興奮說
完全不會硬 軟中帶勁 好彈牙
醬汁也調配的恰到好處 非常入味
擺放在底下的是豆腐 旁邊還有花椰菜 蘿蔔
不僅擺盤用心 味道也十足的展現出主廚的好功力
蕈菇椒香特極沙朗(1680套餐)
這道很西餐
像這樣穿插的手法我覺得也挺不錯的
中西式料理都有吃到的感覺
一點也不輸沒多久前才吃的168喔
剛剛好微紅不見血的熟度
搭配上黑胡椒醬汁 吃起來肉質很嫩又夠味
沒想到中餐廳的廚房在牛排方面居然也這麼再行
珍珠釀鳳翼 (2012套餐)
但是相信我 東西絕對比照片看起來好吃太多啦
雞翅膀經過炭烤過後散發出濃濃的煙燻味
雞皮是酥脆的口感
還有看名字就知道裡面是有挖開包"珍珠"的
就是那種炒過的油飯喔 奇香無比 跟雞肉一整個Match
好吃到我都忘記要拍內餡給你們看了
主廚精選台式風味(1680套餐)
是蝦米芋頭粥 一上桌就聞到陣陣撲鼻香(流口水了我)
好有古早味的一道 我愛我愛
裡面的芋頭超多超大塊的
整碗粥已經融合了蝦米的爆炒香氣
這道本來是黃董的餐 結果被我霸占來吃
真的好吃到 想說"老闆再給我來一碗阿"
金湯奶油波士頓龍蝦 (2012套餐)
這樣兩套吃下來 都覺得今天會不會太補了
真是不折不扣的豪華饗宴
嘿嘿 還有天禪蝦又出現了XD 不過這次是裹龍蝦腳的部分
大龍蝦真材實料 一整隻肉超多
不是那種"皮包骨"和"腳ㄚ咖"喔
蝦身肉的部分淋上的是南瓜醬汁
龍蝦本身肉質就已經很甜了
南瓜醬其實不太需要
我發現"雍翠庭"在海鮮的挑選上都極度講究
那種新鮮的口感一吃便知
所以幾乎沒有一道是我覺得不優的
雖然沒有甚麼素菜料理
但是可以發現每道擺盤中一定都會有許多蔬菜類食材在旁邊佐味
所以整套吃下來完全都不會膩口
主廚精緻美點+季節馨香鮮果盤 (1680/2012套餐)
最後是兩個人各有一套的水果及甜點
水果很甜很新鮮
蛋糕也很綿密好吃
不過這邊的上菜速度頗慢
每道菜吃完的中間都還有蠻多空檔
這一餐吃下來我們總共花了兩小時
薇妮吃東西很慢很慢加上這邊氣氛挺好的
所以還蠻喜歡這樣輕鬆愜意慢慢吃的感覺
但是如果吃比較快又不想等的人可能就要有心理準備囉
還有.....當天有個小插曲
一開始的時候老是弄不清1680和2012套餐是同桌誰的
我們是覺得還好 反正都會share沒差
不過看到別桌好像就有人開始不高興了
然後....也不清楚是不是這個原因
隔天退房要結帳時發現今天的晚餐部分居然不用加上10%的服務費用
之前有說過要分享一下JUICY COUTURE的運動外套
剛好這次跨年泡湯有穿去
JUICY連帽運動服有毛巾布和天鵝絨兩種材質
我自己偏好天鵝絨的 因為實在柔軟舒服到爆
版型穿起來會特別的顯瘦修長
以同各尺寸來說 外套會做的比較小
讓手臂和腰線看起來纖細
那褲子部分反而會做的比較寬鬆一點
利用低腰低褲檔特殊剪裁設計
會有修飾臀型提臀的視覺效果
JUICY COUTURE創造出屬於女性魅力及性感的休閒衣著
讓運動服穿起來也能不平凡
平常不管是穿出去逛街 運動 約會都能展現出一種流行的時尚感
所以不僅深受到好萊塢明星的喜愛 也風靡到全亞洲
像是張柏芝 名媛孫芸芸 還有日本濱崎步都是他們家愛好者喔
下面這幾套都是薇妮最近入手的收藏
今天天氣不好 房間的光線有點暗
JUICY COUTURE的運動服大多都會將設計運用在~
外套的背面大區塊 和庫子的側邊上面
款式之多
同一個顏色可能就會出現很多不同圖案的設計
只要穿過後真的就會迷上
所以往往美國一下折扣時真的都是要用搶滴
而且還要可以湊到剛好是一整套的機會並不是那麼容易(特別是小尺寸)
深藍色水鑽文字款
上面"SHINE JUICY SHINE"全都是用大小水鑽拼湊而成的 真的很Shiny
鐵灰色皇冠燙金款
就是這次穿去跨年泡湯的那套
外套前面一樣有個大"J" 的燙金圖案
粉紅金珠圖騰款
都是用手工縫製而成的 做工非常精細 而且不容易掉落
所以相較於其他幾款來說價位也會稍高一點
JUICY家的連帽運動服薇妮都是穿"P"號的(相當於XS)
外套拉鍊拉起來時很緊 長褲就剛好合身
不過這是故意要穿出上緊下合的感覺 才會曲線畢露喔
這套我有多買了一套p號的庫存 (超難搶的>< 而且很早就已經斷貨囉)
不過希望你們能從中得到一些資訊
因為有些人可能不太了解JUICY COUTURE的價位的確是偏高的
他們家在美國就已經算是中價位的設計師品牌
到了台灣後價錢更是又攀高一層
其實我一直覺得也不一定都要穿到很貴的衣服才叫好
我買衣服通常也不太看品牌的 喜歡的款式我才會下手
(當然也不只是我 相信有很多人買到後來都會如此啦)
只能說這應該正是所謂的一分錢一分貨
花大筆的錢請知名設計師設計出來的東西總該要有特別之處
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